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纸上烤鱼

课程原价：

￥5,980

优惠价：

￥3,980

更新日期：

2024/11/04

开课形式：

随到随学

上课时段：

全日制

课程人气：

已有 13260 人浏览

授课学校：

重庆虎厨餐饮培训有限公司

上课地址：

重庆市江北大石坝元佳广场1幢2）（虎厨餐饮培训）

咨询电话：

400-168-8684

重庆虎厨餐饮培训有限公司-其它课程

课程类别

课程名称

开班时间

学费

小吃培训

盐焗鸡

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小吃培训

椒麻鸡

随到随学

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烹饪培训

风味鸡鸭

随到随学

￥3,980

小吃培训

黑鸭系列

随到随学

￥5,980

小吃培训

精品卤菜

随到随学

￥5,980

课程内容详细介绍

1、熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、黑椒烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。
9、烤鱼增香方法。
10、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。

学校简介

公司简介
重庆虎厨餐饮管理有限公司，目的是打造更优质的餐饮品牌。与虎厨合作，享英佳尔餐饮开发成果，形成利益共同一体，将餐饮变的简单高效，利益最大化。面向全球，专业做特色餐饮创业培训、品牌打造、餐饮文化和模式开发的连锁企业，成立至今已10周年。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，培训基地设备齐全，学习环境以实体经营为依托，系统进行技术培训、职业培训、品牌打造培训，学完即可上岗。项目涵盖饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等，目前开发的项目在市场广为运用已达300余种。公司学员店遍布世界各个角落，公司旗下品牌店达50多家，合作店达1000多家，所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果，收获着成功和工作的乐趣。
确保每位创业者投资的餐饮店铺具有一流的技术和超强的竞争力，让开店零风险，以小博大。

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